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Ricette

PANCAKES

RICETTA BASE PER PANCAKES DA COLAZIONE.

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Ingredienti

CREPE-WAFFLE-PANCAKE MIX g 1000
acqua g 1400
burro 82% m.g. - fuso g 100

Preparazione

Aggiungere CRÊPE-WAFFLE-PANCAKE MIX all'acqua e miscelare con frusta a mano o in planetaria o fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungere il burro fuso e miscelare ancora brevemente.

Ingredienti

CREPE-WAFFLE-PANCAKE MIX g 1000
acqua g 1000
burro fuso g 200
VIGOR BAKING g 15-20
zucchero a velo g 50

Preparazione

Aggiungere CRÊPE-WAFFLE-PANCAKE MIX, zucchero e baking all'acqua e miscelare con frusta a mano o in planetaria o fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungere il burro fuso e miscelare ancora brevemente.

Composizione finale

Versare l'mpasto in piccole quantità sulle apposite piastre.

Quando il primo lato sarà dorato girare il pancake su se stesso e procedere fino a cottura ultimata.

Decorare e guarnire a piacere.

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