COOKIES AI CEREALI

BISCOTTI AI CEREALI

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Ingredienti

CEREAL'EAT CAKE	g 1.000
acqua	g 100
burro 82% m.g. - morbido	g 350
farina - debole	g 100

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a bassa velocità per 2 minuti circa.

Ingredienti

HONEYFILL

Q.B.

Ingredienti

FRUTTIDOR FRUTTI DI BOSCO

Q.B.

Ingredienti

CUKICREAM CIOCCOLATO

Q.B.

Ingredienti

PEPITA FONDENTE 600

g 150-200

Ingredienti

uvetta sultanina

g 150-200

Composizione finale

COOKIES AI CEREALI SEMPLICI:

Riempire un porzionatore per palline di gelato e posare l’impasto direttamente su una teglia con carta da forno.

Cuocere in forno statico 150-160°C per circa 15 minuti.

COOKIES AI CEREALI FARCITI:

Riempire con l’impasto base un porzionatore per palline di gelato, con le dita formare una cavità nel centro e farcire con HONEYFILL, FRUTTIDOR o CUKICREAM, richiudere e posare direttamente su una teglia con carta da forno.

Cuocere in forno statico a 150-160°C per circa 15 minuti.

AVVERTENZE:

E’ possibile arricchire ulteriormente i vostri Cookies ai Cereali aggiungendo all’impasto circa 150/200 g di uvetta sultanina o PEPITA 600 o IRCA CHOCOLATE CHUNKS agli ingredienti base