TARTUFO CROCCANTISSIMO
TARTUFO REALIZZATO CON I NOSTRI VARIEGATI DELLA LINEA JOYGELATO
Livello di difficoltà
TARTUFO REALIZZATO CON I NOSTRI VARIEGATI DELLA LINEA JOYGELATO
Ingredienti
SINFONIA CIOCCOLATO LATTE 38% - fuso a 40°C | g 250 |
JOYCREAM CROCCANTISSIMO | g 300 |
rhum | g 50-60 |
Preparazione
Miscelare insieme cioccolato e variegato.
Aggiungere il liquore e miscelare fino ad ottenere un impasto piuttosto denso.
Lasciare riposare il composto per 10 minuti in frigorifero.
Ingredienti
HAPPYKAO | Q.B. |
SINFONIA CIOCCOLATO LATTE 38% - temperato | Q.B. |
CODETTE CIOCCOLATO PURO LATTE | Q.B. |
Formare delle piccole sfere e rotolarle direttamente in HAPPYCAO.
In alternativa ricoprirle di cioccolato temperato e successivamente rotolarle nelle CODETTE CIOCCOLATO PURO LATTE.
Conservare in ambiente asciutto e fresco 15-20°C.