JOYBASE INFINITY PRO 100

Descrizione

Base per gelati al latte di altissima qualità, realizzata con panna e senza grassi vegetali. Dal gusto delicato, garantisce una struttura cremosa e compatta, oltre ad un'ottima tenuta in vetrina. Adatta sia all'utilizzo a caldo che a freddo.

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Dettagli prodotto

COD 01070814

MODALITÀ D'USO

JOYBASE INFINITY PRO 100___ g 100
zucchero___________________ g 230
latte______________________ l 1
Miscelare JOYBASE INFINITY PRO 100 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la miscela.
JOYBASE INFINITY PRO 100 può essere utilizzato sia a caldo con pastorizzazione a 85°C, che a freddo direttamente nel mantecatore.
Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI