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JOYBASE LIMONE 50

Descrizione

Base in polvere per la realizzazione a freddo di gelato artigianale al gusto limone. Consente di ottenere una struttura voluminosa e dotata di un'ottima stabilità in vetrina.
Maggiori dettagli prodottoScopri le ricette

Dettagli prodotto

COD 01070946

MODALITÀ D'USO

JOYBASE LIMONE 50_______________ g 50
zucchero________________________ g 400
acqua___________________________ l 1
Miscelare JOYBASE LIMONE 50 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri all’acqua utilizzando un mixer a immersione fino a completa dispersione, gelare direttamente nel mantecatore.
Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI

  • Soia

CONTAMINAZIONI

  • Latte

Denominazione tecnica

prodotto semilavorato per gelato.

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