FROLLINI AL COCCO E MAIS GLUTEN FREE
Pasta frolla gluten free al gusto di cocco e mais per realizzare frollini e crostate
Livello di difficoltà
![](/IRCA/Recipes/image/635056/image-thumb__635056___auto_b492ef3e91c9043ccd499cc4b73eae8d/FROLLA%20GLUTEN%20FREE%20RID_1.jpg)
Pasta frolla gluten free al gusto di cocco e mais per realizzare frollini e crostate
Ingredienti
TOP FROLLA GLUTEN FREE | g 1000 |
burro 82% m.g. | g 450 |
uova | g 250 |
Cocco rapè o farina di cocco | g 200 |
farina di mais | g 200 |
zucchero di canna | g 100 |
-Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con la foglia.
-Stendere tra 2 fogli di carta da forno la frolla, laminarla allo spessore desiderato e mettere in frigorifero a riposare per almeno 2 ore.
-Cuocere come di consueto (per frollini spessi 6mm cuocere in forno ventilato 10 minuti a 160°C e altri 10 minuti a 150°C)
Pasticciere, Cioccolatiere e Panificatore