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LECCA-LECCA AL CIOCCOLATO RIPIENI DI CREMA ALLA NOCCIOLA

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Ingredienti

NOCCIOLATA BIANCA Q.B.

Ingredienti

RENO CONCERTO BIANCO 31,50% - temperato Q.B.
burro di cacao colorato - miscelato al cioccolato Q.B.
Composizione finale

Riempire le TRUFFLE SHELL WHITE DOBLA con NOCCIOLATA BIANCA, inserire i bastocini da lollypop e chiudere la cima con una goccia di cioccolato temperato.

Lasciar cristallizzare.

Immergere i Lollychoc nel cioccolato variegato in diverse colorazioni, lasciar cristallizzare i Lollychoc a testa in giù.

Federico Vedani
Federico Vedani

Cioccolatiere e Pasticciere

Ricetta creata per te da Federico Vedani
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