CONOSCENZA MADAGASCAR 72% E ZENZERO
SORBETTO AL CIOCCOLATO FONDENTE MONORIGINE MINUETTO MADAGASCAR 72% VARIEGATO ZENZERO
Livello di difficoltà
SORBETTO AL CIOCCOLATO FONDENTE MONORIGINE MINUETTO MADAGASCAR 72% VARIEGATO ZENZERO
Ingredienti
JOYBASE CHOCO TANDEM | g 1500 |
MINUETTO FONDENTE MADAGASCAR 72% | g 400 |
acqua - bollente | g 2200 |
Preparazione
Miscelare l'acqua bollente con JOYBASE CHOCO TANDEM e MINUETTO FONDENTE MADAGASCAR 72%.
Lasciare maturare la miscela 10-15 minuti, quindi mantecare.
Ingredienti
Variegato - variegature con pezzi zenzero cesarin | Q.B. |
Preparazione
in estrazione variegare con variegature con pezzi zenzero cesarin
"Ottimo anche variegato con i prodotti della linea Joycream.
"