facebook-tracking-pixelIRCA | JOYBASE LEGGERA 50

JOYBASE LEGGERA 50

Descrizione

Base per gelato al latte realizzata con fibre e proteine nobili del latte, senza grassi e aromi. È l'ideale per ottenere un gelato leggero e altamente digeribile senza riunciare ad struttura cremosa e perfettamente stabile in vetrina. È adatta per l'utilizzo sia a caldo che a freddo.

Dettagli prodotto

COD 01070795

MODALITÀ D'USO

JOYBASE LEGGERA 50_______________ g 50
zucchero_________________________ g 230
panna____________________________ g 200
latte____________________________ l 1
Miscelare JOYBASE LEGGERA 50 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte e la panna agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la miscela.
JOYBASE LEGGERA 50 può essere utilizzata con procedimento a caldo o a freddo.
Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI

  • Soia
  • Latte

Denominazione tecnica

prodotto semilavorato per gelato.