THIMBLE CUP MIRTILLO
Bicchierino al cioccolato con ripieno al mirtillo
Dosi per 100 bicchierini
Livello di difficoltà
![](/IRCA/Recipes/image/26866/image-thumb__26866___auto_b492ef3e91c9043ccd499cc4b73eae8d/FOTO%20ricetta%2015%20tagliata.jpg)
Bicchierino al cioccolato con ripieno al mirtillo
Dosi per 100 bicchierini
Ingredienti
FRUTTIDOR MIRTILLO | g 500 |
Ingredienti
CHOCOSMART CIOCCOLATO BIANCO | g 490 |
PRALIN DELICRISP BLANC | g 210 |
Preparazione
Miscelare CHOCOSMART CIOCCOLATO BIANCO e PRALIN DELICRISP BLANC.
Montare in planetaria con foglia a media velocità per 2-3 minuti.
Versare in un sac à poche munito di bocchetta liscia n. 10.
Ingredienti
CODETTE CIOCCOLATO PURO FONDENTE | Q.B. |
Faricire per metà i DOBLA THIMBLE CUP con il ripieno morbido al mirtillo.
Dressare la farcitura croccante al cioccolato bianco terminando il riempimento dei bicchierini.
Decorare la superficie facendo aderire CODETTE CIOCCOLATO PURO FONDENTE.
Pasticciere, Cioccolatiere e Panificatore