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Ricette

CUPCAKE AI FRUTTI DI BOSCO

SOFFICE CAKE MONOPORZIONE AI FRUTTI DI BOSCO

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Ingredienti

WONDERMUFFIN MIX g 1000
burro 82% m.g. - morbido g 300
acqua g 250
uova g 350
JOYPASTE FRUTTI DI BOSCO g 100

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria, con la foglia, per 4-5 minuti a media velocità.

Versare negli appositi stampi riempiendoli per 2/3.

Cuocere a 180-200°C per 25 minuti circa.

Ingredienti

WONDERCHOC WHITE g 1000
JOYPASTE FRUTTI DI BOSCO g 100

Preparazione

Montare gli ingredienti in planetaria con frusta, a media velocità per circa 5 minuti.

Composizione finale

Dressare la crema sui cupcakes utilizzando un sac à poche con la bocchetta prescelta.

Decorare a piacere.

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È possibile sostituire interamente il burro con la margarina.

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