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TORTA DA FORNO AL CIOCCOLATO E PISTACCHIO

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Ingredienti

IRCA BROWNIES CHOC g 1.000
acqua g 250
burro 82% m.g. - sciolto g 250

Preparazione

Miscelare in planetaria a media velocità con foglia per 2-3 minuti IRCA BROWNIES CHOC ed acqua, aggiungere quindi il burro fuso.

Depositare 1 cm di miscela sul fondo della tortiera, creare uno strato di CUKICREAM PISTACCHIO e poi ancora miscela.

Cuocere a 175-180°C per 20/25 minuti circa.

Ingredienti

CUKICREAM PISTACCHIO Q.B.

Ingredienti

MIRABELLA WHITE Q.B.
Composizione finale

Una volta raffreddata la torta, glassare con MIRABELLA WHITE colorato con colori liposolubili scaldato a 30°C .

Decorazioni con fiori in pasta di zucchero e piccoli Macarons.

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