THIMBLE CUP ALBICOCCA E PISTACCHIO
Bicchierino al cioccolato e pistacchio con ripieno all'albicocca
Dosi per 100 bicchierini
Livello di difficoltà
Bicchierino al cioccolato e pistacchio con ripieno all'albicocca
Dosi per 100 bicchierini
Ingredienti
FRUTTIDOR ALBICOCCA | g 500 |
Ingredienti
CHOCOSMART CIOCCOLATO BIANCO | g 490 |
PRALIN DELICRISP PISTACHE | g 210 |
Preparazione
Miscelare CHOCOSMART CIOCCOLATO BIANCO e PRALIN DELICRISP PISTACHE.
Montare in planetaria con foglia a media velocità per 2-3 minuti.
Versare in un sac à poche munito di bocchetta liscia n. 10.
Ingredienti
SCAGLIETTE CIOCCOLATO PURO LATTE | Q.B. |
Faricire per metà i DOBLA THIMBLE CUP con il ripieno morbido all'albicocca.
Dressare la farcitura croccante al pistacchio terminando il riempimento dei bicchierini.
Decorare la superficie facendo aderire delle SCAGLIETTE DI CIOCCOLATO PURO LATTE.
Pasticciere, Cioccolatiere e Panificatore