THIMBLE CUP PERA
Bicchierino al cioccolato con ripieno alla pera
Dosi per 100 bicchierini
Livello di difficoltà
Bicchierino al cioccolato con ripieno alla pera
Dosi per 100 bicchierini
Ingredienti
FRUTTIDOR PERA | g 500 |
Ingredienti
CHOCOSMART CIOCCOLATO | g 490 |
PRALIN DELICRISP NOIR | g 210 |
Preparazione
Miscelare CHOCOSMART CIOCCOLATO e PRALIN DELICRISP NOIR.
Montare in planetaria con foglia a media velocità per 2-3 minuti.
Versare in un sac à poche munito di bocchetta liscia n. 10.
Ingredienti
CRUNCHY BEADS MILK | Q.B. |
Faricire per metà i DOBLA THIMBLE CUP con il ripieno morbido alla pera.
Dressare la farcitura croccante al cioccolato terminando il riempimento dei bicchierini.
Decorare la superficie facendo aderire CRUNCHY BEADS MILK.
Pasticciere, Cioccolatiere e Panificatore