facebook-tracking-pixelIRCA | DOLCE FORNO MAESTRO

DOLCE FORNO MAESTRO

Descrizione

Preparato tecnologicamente avanzato di eccezionale livello qualitativo per la realizzazione di panettoni, pandori, colombe e veneziane nel pieno rispetto dell'antica tradizione pasticcera italiana.
Versione clean label del classico Dolce Forno, non contiene emulsionanti e aromi di nessuna natura, è il mix perfetto per artigiani che vogliono misurarsi con i più moderni trend di mercato e dare la propria impronta creativa alle ricette proposte.

Mix versatile e completo, contiene quanto necessario a riprodurre il lievito madre già nel primo impasto per un gusto caratteristico e risultati garantiti nel tempo.

Vantaggi principali

Clean label.
Versatile e personalizzabile.
Completo: con l'aggiunta di soli ingredienti freschi, evita sprechi e garantisce risultati costanti nel tempo.
Garantisce il giusto equilibrio tra shelf life e qualità di un prodotto artigianale.

Usa questo prodotto per

Dettagli prodotto

COD 01071001

CLAIM

Con lievito naturale.
Senza emulsionanti.
Senza aromi di nessuna natura.
Senza olio di palma.
Senza ingredienti di origine animale*

*può contenere tracce di latte e uova

MODALITÀ D'USO

informazioni dettagliate su dosi e modalità di impiego sono riportate all'interno del sito web.

In conformità alle vigenti normative, gli enzimi sono coadiuvanti tecnologici e non è necessario dichiararli nel prodotto finito dopo cottura.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI

  • Cereali

CONTAMINAZIONI

  • Uova
  • Soia
  • Latte
  • Frutta
  • Senape

Denominazione tecnica

semilavorato per prodotti dolciari da forno.