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Ricette

PETITS FOURS (MANDEL ROYAL)

DOLCI ALLE MANDORLE - PICCOLA BISCOTTERIA

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Ingredienti

MANDEL ROYAL Q.B.

Preparazione

Prelevare il prodotto direttamente dalla confezione, metterlo in un sac à poche con bocchetta a stella o liscia e depositare su carta da forno dando la classica forma di "Petits-Fours".

Decorare a piacimento e, senza effettuare alcun riposo, cuocere in forno statico a 230-240°C per 6-8 minuti.

Ingredienti

BLITZ - diluito con il 20% di acqua Q.B.
Composizione finale

Lucidare i dolci ancora caldi, con BLITZ diluito con il 20% d’acqua.

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