THIMBLE CUP PISTACCHIO
Bicchierino al cioccolato con ripieno al pistacchio
Dosi per 100 bicchierini
Livello di difficoltà
Bicchierino al cioccolato con ripieno al pistacchio
Dosi per 100 bicchierini
Ingredienti
CHOCOCREAM PISTACCHIO | g 500 |
Ingredienti
CHOCOSMART CIOCCOLATO | g 490 |
PRALIN DELICRISP PISTACHE | g 210 |
Preparazione
Miscelare CHOCOSMART CIOCCOLATO e PRALIN DELICRISP PISTACHE.
Montare in planetaria con foglia a media velocità per 2-3 minuti.
Versare in un sac à poche munito di bocchetta liscia n. 10.
Faricire per metà i DOBLA THIMBLE CUP con il ripieno morbido al pistacchio.
Dressare la farcitura croccante al cioccolato e pistacchio terminando il riempimento dei bicchierini.
Decorare la superficie facendo aderire dei DOBLA CURLS GREEN.
Pasticciere, Cioccolatiere e Panificatore