Descrizione
Sur del Lago è una miscela di cacao trinitario ricco di varietà Criollo.
La fermentazione di questo cacao dura 4 giorni.
Caratteristiche organolettiche: gusto persistente di cacao, arricchito da note di frutta secca, tostato e caffè.
Vantaggi principali
Cioccolato di copertura in pastiglie
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