PLUM CAKE

DOLCE DA FORNO

Livello di difficoltà

Ingredienti

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia o frusta a fili grossi per 5 minuti a media velocità.

A scelta, è possibile aggiungere alla fine dell'impasto buccia d'arancia o di limone grattugiata.

Depositare la pasta negli appositi stampi, precedentemente imburrati ed infarinati, riempiendoli per 2/3.

Incidere il cake centralmente, in superficie, con la lama di un coltello unta di olio o burro fuso, per ottenere la tipica spaccatura dei plum cake.

Cuocere a 170-180°C per 40-45 minuti in base alla pezzatura dei dolci.

Lasciar raffreddare leggermente e sformare.

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Una volta raffreddati è possibile glassare i plum cake con uno dei nostri CHOCOSMART.
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